Вы здесь
Тест: свежие огурцы
26 июня 2018 года
Сейчас уже нет выражения "огурцы пошли". Они продаются круглогодично и, в основном, выращиваются в российских теплицах. Поэтому, не дожидаясь основного огуречного сезона, когда зеленые и пупырчатые можно есть с грядки, мы провели исследование того, что продается в магазинах.
Участниками теста стали 8 образцов свежих огурцов, выращенных отечественными производителями. Образцы закупались в Воронеже, Рязани, Казани и Брянске, далее их отправляли в Москву для исследования.
|
Партнеры РИПИ в данном тестировании:
- Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей "Качество нашей жизни" (www.качество-нашей--жизни.рф)
- "Комсомольская правда" (Рязань) (www.ryazan.kp.ru)
- Союз потребителей Республики Татарстан (г. Казань) (www.zashchita-prav-potrebitelei.ru)
- ФГБОУ ВО "Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского" (www.brgu.ru)
Сотрудники этих организаций провели мониторинг рынка в своем регионе, определили торговые марки местных производителей овощей. Образцы для исследований закупались и передавались на испытания с соблюдением всех правил, разработанных РИПИ.
В результате ТМ "Долина Овощей" представлена в тесте двумя образцами абсолютно одинаковых огурцов — среднеплодных гладких ботанического сорта "Мева", приобретенных в Казани и Брянске. Нам было интересно сопоставить результаты испытаний и выяснить, насколько они совпадают.
На что проверяли?
Задачей теста было определить содержание нитратов и остаточных количеств пестицидов (более 300 наименований).
Восьмой участник
Внимание, контрафакт!
|
Как вы знаете, для наших тестов мы закупаем образцы, на которых указан производитель, чтобы было понятно, чью продукцию мы проверяем, а вам – нашим читателям, ясно, что покупать, а что нет.
Ровно так были проинструктированы закупщики в Казани, которые отправились за огурцами в магазин "АШАН". В маркировке купленных огурцов был указан ГУСП Совхоз "Алексеевский" — одно из старейших сельскохозяйственных предприятий Башкирии. Когда мы известили изготовителя, что в их продукции обнаружен пестицид тиаметоксам в количестве, превышающем МДУ, и образец опасен, то получили ответ, что данная продукция не имеет отношения к их производству, и что никаких договорных отношений с указанным на этикетке поставщиком — ООО "ФРУТЭКСПОРТ" (Самарская обл.), у них не было и нет.
Оказывается, огурцы тоже подделывают — выдают за продукцию известных производителей, которая пользуется доверием у покупателей.
Материалы по данному вопросу для дальнейшего разбирательства мы передали нашим партнерам из Казани в "Союз потребителей Республики Татарстан".
Пестицидная история
Наши постоянные читатели и пользователи сайта знают, что мы последние годы плотно работаем по теме овощей, проверяя, в частности их на содержание остаточного количества пестицидов по широкому списку действующих веществ (прим.: данное исследование проводилось по 318 пестицидам, но нужно отметить, что методика постоянно совершенствуется и список проверяемых пестицидов расширяется). При этом практически по всем результатам исследований получается, что обязательные к проверке пестициды: хлорорганические соединения ДДT и ГХЦГ, не обнаруживаются. А вот другие, неконтролируемые надзорными органами, напротив, регулярно в овощах находим. Пестициды (как разрешенные, так и нет) выявлены в шести образцах теста из восьми. И лишь в двух их не обнаружили — огурцах ботанического сорта "Мева" ТМ "Долина Овощей" из Казани и Брянска (правда, брянский образец оказался опасен по содержанию нитратов).
На вопрос, так опасно это для нашего здоровья или нет, можно ответить следующее: если разрешенные пестициды в пределах нормы, то опасности они для нас не представляют, если их содержание выше допустимого уровня — они опасны. Также, если для огурцов использовался пестицид в принципе запрещенный для данной культуры, то овощ небезопасен.
Выводы теста*:
* Выводы по результатам испытаний относятся только к проверенным образцам.
- Безопасными признаны 3 из 8-ми исследованных образцов свежих огурцов. Это образцы:
- "Долина Овощей". Огурцы свежие среднеплодные "Мева" [образец из Казани] (изготовитель: ООО "Тепличный комбинат Липецк Агро", Липецкая обл.). Это единственная торговая марка (представленная в данном исследовании двумя образцами), в которой не были обнаружены пестициды. Содержание нитратов в образце не превышает допустимого уровня (68% от ДУ).
- Огурцы "Эстафета" (изготовитель: ООО "Тепличный комбинат "Белореченский", Краснодарский край). Содержание нитратов не превышает допустимого уровня (96% от ДУ), в образце выявлен разрешенный пестицид металаксил в количестве, не превышающем МДУ.
- "ТД Солнечный". Огурцы корнишоны, ботанический сорт "Артист", товарный сорт F1 (изготовитель: ООО "Тепличное", Ставропольский край). Содержание нитратов не превышает допустимого уровня (54% от ДУ), в образце выявлены два разрешенных пестицида (тиаметоксам, пропамокарб) в количествах не превышающих МДУ.
- Опасными признаны 5 из 8-ми исследованных образцов.
Превышено содержание нитратов в трех образцах:
- "Долина Овощей". Огурцы среднеплодные гладкие, ботанический сорт "Мева", товарный сорт 1 [образец из Брянска] (изготовитель: ООО "Тепличный комбинат Липецк Агро", Липецкая обл.). Содержание нитратов - 146% от ДУ. Остаточные количества пестицидов в образце не выявлены.
- "Зелёная грядка". Огурцы свежие, среднеплодные, ботанический сорт "Святогор", 1 сорт (изготовитель: ООО "Тепличный Комплекс Белогорья", Белгородская обл.). Содержание нитратов - 166% от ДУ. Также в образце выявлены два пестицида: пириметанил (не разрешен к применению для данной культуры) и боскалид (разрешен, его содержание не превышает МДУ).
- Огурцы "АТЛЕТ", класс 1 (изготовитель: ИП Джавахов Исмаил Фаекович, Ростовская обл.). Содержание нитратов — 367% от ДУ. Также в образце выявлены два разрешенных пестицида (азоксистробин, пропамокарб) в незначительных количествах.
Опасны по содержанию пестицидов два образца:
- "Зелёный Стандарт". Огурец среднеплодный колючий, ботанический сорт "Святогор", товарный сорт 1 (изготовитель: ООО "Агрокультура Групп", МО). В образце выявлен неразрешенный для данной культуры пестицид карбендазим в количестве превышающем ВМДУ согласно ГН 1.2.3111-13. Содержание нитратов в образце составляет 99% от ДУ.
- Огурцы короткоплодные, реализуемые в торговой сети "АШАН" (г. Казань), от неустановленного изготовителя. В образце выявлен разрешенный пестицид тиаметоксам в количестве превышающем МДУ согласно ГН 1.2.3111-13. Содержание нитратов не превышает допустимого уровня (56% от ДУ).
- Замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте получили все образцы.
ДУ - допустимый уровень МДУ - максимально допустимый уровень |
Освежим память
Напомним, что в прошлом 2017 году мы тоже исследовали продукцию ТМ "Долина Овощей" (ООО "Тепличный комбинат Липецк Агро", Липецкая обл.). Тогда огурцы были признаны небезопасными (длинноплодные, ботанический сорт "Демарраж"), в них были выявлены неразрешенные пестициды. Томаты оказались безопасными (томаты сливки, ботанический сорт "Прунус" (ссылка).
Информация об образцах и результаты теста
Образец опасен |
Зелёная грядка
Огурцы свежие, среднеплодные, ботанический сорт "Святогор", 1 сорт (выращено в защищенном грунте)
Изготовитель: ООО "Тепличный Комплекс Белогорья", Белгородская обл.
Место закупки: Воронеж
Выявленные нитраты: 662 мг/кг (ДУ не более 400 мг/кг)
Выявленные пестициды: Пириметанил (пестицид не разрешен для данной культуры), боскалид
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Образец опасен |
|
Зелёный Стандарт
Огурец среднеплодный колючий, ботанический сорт "Святогор", товарный сорт 1 (выращено в защищенном грунте)
Изготовитель: ООО "Агрокультура Групп", Московская область
Место закупки: Воронеж
Выявленные нитраты: 397 мг/кг (ДУ не более 400 мг/кг)
Выявленные пестициды: Карбендазим (пестицид не разрешен для данной культуры, содержание превышает ВМДУ)
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Образец опасен |
ИП Джавахов И.Ф.
Огурцы "АТЛЕТ", класс 1
Изготовитель: ИП Джавахов Исмаил Фаекович, Ростовская область
Место закупки: Воронеж
Выявленные нитраты: 550 мг/кг (ДУ не более 150 мг/кг)
Выявленные пестициды: Азоксистробин, пропамокарб
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
|
Безопасен |
ТД Солнечный
Огурцы корнишоны, ботанический сорт "Артист", товарный сорт F1 (выращено в защищенном грунте)
Изготовитель: ООО "Тепличное", Ставропольский край
Место закупки: Рязань
Выявленные нитраты: 214 мг/кг (ДУ не более 400 мг/кг)
Выявленные пестициды: Тиаметоксам, пропамокарб
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Образец опасен |
Из "АШАНа" (Казань)
Огурцы короткоплодные (приобретены в торговой сети "АШАН" в Казани)
Изготовитель: неизвестное производство
Место закупки: Казань
Выявленные нитраты: 84.3 мг/кг (ДУ не более 150 мг/кг)
Выявленные пестициды: Тиаметоксам (содержание превышает МДУ)
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Безопасен |
ООО "Тепличный комбинат "Белореченский"
Огурцы "Эстафета" (приобретены в сети супермаркетов "Бахетле" в Казани)
Изготовитель: ООО "Тепличный комбинат "Белореченский", Краснодарский край
Место закупки: Казань
Выявленные нитраты: 383 мг/кг (ДУ не более 150 мг/кг)
Выявленные пестициды: Металаксил
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Безопасен |
Это единственная торговая марка (представленная в данном исследовании двумя образцами), в которой не были обнаружены пестициды.
|
Долина Овощей
Огурцы свежие среднеплодные "Мева" (выращено в защищенном грунте)
Изготовитель: ООО "Тепличный комбинат Липецк Агро", Липецкая область
Место закупки: Казань
Выявленные нитраты: 272 мг/кг (ДУ не более 400 мг/кг)
Пестициды не обнаружены.
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.
Образец опасен |
Долина Овощей
Огурцы среднеплодные гладкие, ботанический сорт "Мева", товарный сорт 1 (выращено в защищенном грунте)
Изготовитель: ООО "Тепличный комбинат Липецк Агро", Липецкая область
Место закупки: Брянск
Выявленные нитраты: 583 мг/кг (ДУ не более 400 мг/кг)
Пестициды не обнаружены.
Образец получил замечания по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте.