Вы здесь
Джемы и конфитюры
Участники теста:
Джемы
- Ратибор. Джем вишневый (ООО “ПК “Ратибор”, Россия, Тверская обл., пос. Селижарово)
- Real. Джем десертный клубничный (ООО “Вологодский комбинат пищевых продуктов леса”, Россия, Вологда)
- Fein Cremig. Джем клубничный (Zentis GmbH&Co.KG, Германия)
- St.Dalfour. Джем клубничный без добавления сахара (ST. DALFOUR SAS, Франция)
- SchneeKoppe. Джем с фруктозой вишневый (SchneeKoppe GmbH&Co.KG, Германия)
- Сава. Джем клубничный (ООО “Томская производственная компания “САВА”, Россия, Томск)
- Красная цена. Джем вишневый (ООО “Конэкс”, Россия, Москва)
Конфитюры
- Schwartau extra. Конфитюр вишневый (Schwartauer Werke GmbH&Co.KG, Германия)
- D’arbo Naturrein. Конфитюр клубничный (А.D’arbo AG, Австрия)
- GreenRay. Конфитюр вишневый (OOO “Техада”, Россия, Краснодарский край)
- АгроЭкоПродукт. Конфитюр клубничный (ООО “АгроЭкоПродукт”, Астрахань)
- Кладезь. Конфитюр вишневый на фруктозе (ООО “ПХП”, Россия. Нижегородская обл., г. Дзержинск)
Выводы теста:
Без замечаний прошли все испытания три образца: вишневый джем “Ратибор”, вишневый конфитюр Schwartau extra и клубничный конфитюр D’arbo Naturrein.
Занижено содержание сухих веществ в вишневом джеме SchneeKoppe, в вишневом конфитюре “Кладезь”, в клубничных джемах Fein Cremig, “Сава” и St.Dalfour.
Существенно недотягивает до нормы содержание фруктов в джеме “Красная цена”.
Искусственные красители были обнаружены в клубничных джемах “Сава” и “Real”.
Образцы Fein Cremig, “Ратибор”, SchneeKoppe, St.Dalfour, D’arbo Naturrein, Schwartau extra получили высокую оценку дегустаторов.
К органолептическим свойствам образцов GreenRay, “Сава” и “Кладезь” у экспертов возникли претензии.