Вы здесь
Тест: свежие овощи
|
6 июня 2016 года
В 2014 году РИПИ проводил тест импортных овощей (3 видов томатов и 2 видов огурцов). Безопасность овощей проверялась по широкому спектру показателей: нитраты, мышьяк (токсичный элемент), радионуклиды, ГМО (только томаты) и пестициды (по расширенному списку из 69 наименований).
Прошло два года, и мы вновь вернулись к теме овощей. На этот раз решили проверить овощи нового урожая — картошку, капусту, огурцы и томаты.
- Кратко об исследовании томатов и огурцов 2014 года
- Как мы проводили новое исследование
- Выводы
- Краткие результаты исследования свежих овощей (урожай 2016 года)
- Утром - декларация, вечером - на грядку! А нельзя ли наоборот?
- Его нашли в капусте из Казахстана
- Нужен системный действующий контроль
Проблемы остались
Для простоты изложения далее в статье мы будем писать просто "пестициды", подразумевая остаточные их количества.
|
Исследование 2014 года показало, что из пяти проверенных образцов томатов и огурцов четыре являются опасными к применению. Все три проверенных образца томатов содержат неразрешенные пестициды, у одного образца огурцов — превышение содержания нитратов и обнаружены неразрешенные пестициды.
Статья, о выявленных РИПИ проблемах, была опубликована в профессиональном журнале Росстандарта "Контроль качества продукции" (№11/2014, открытое письмо министру сельского хозяйства России Н.Ф. Федорову). Ответа на обращение не последовало.
Как мы проводили новое исследование
Закупка образцов проводилась экспертами РИПИ в торговой сети в г. Москве в два этапа: 29.03.2016 (первая партия овощей) и 12.04.2016 (вторая партия).
Проверяемые показатели. В этот раз мы исследовали только те показатели безопасности, в которых предыдущее исследование выявило проблему — нитраты и пестициды [более 80]. Cписок пестицидов дополнили двумя обязательными для проверки хлоорганическими пестицидами: ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан) и ГХЦГ (гексахлорциклогексан). После получения результатов обнаруженные пестициды были проанализированы на предмет того разрешены они в конкретном овоще или нет.
Также был проверен заявленный вес продукта.
О ПЕСТИЦИДАХ |
---|
Пестициды можно разделить на разрешенные и неразрешенные к применению в РФ. Для каждого разрешенного указаны культуры, для которых он строго установлен. То есть, к примеру, пестицид может быть разрешен для огурцов, но не разрешен для томатов. МДУ – максимально допустимые уровни (или ДОК – Допустимые остаточные концентрации) пестицида в пищевых продуктах, в почве и других объектах, устанавливаемые на основании результатов изучения токсичности препаратов для различных организмов. При содержании пестицида в количествах, превышающих МДУ, продукт употреблять в пищу не разрешается. Величины допустимого остаточного количества устанавливают для каждого пестицида и отдельного вида сельскохозяйственной культуры. Они различны в разных странах. |
Выводы*:
* - выводы относятся только к образцам исследования.
|
Для тех, кому интересны подробности проведения исследования свежих овощей, предлагаем полный вариант статьи:
Краткие результаты теста свежих овощей (урожай 2016 года):
Используемые сокращения и обозначения: "н.д." - нет данных, "+" - соответствует, "н/о" - не обнаружены, "*" - обнаружены остаточные количества пестицидов в допустимом количестве; "**" - потенциально опасен; "ДУ" - допустимый уровень.
Огурцы отечественного производства:
Торговая марка | Изготовитель | Наименование | Содержание нитратов, % от ДУ | Обнаруженные пестициды* | Масса нетто, г | Вывод по образцу |
---|---|---|---|---|---|---|
Агрокомбинат "Южный" |
АО "Агрокомбинат "Южный" (Россия, Карачаево-Черкесская республика, Абазинский район) | Огурцы люкс (лоток), арт. 386032001001, 143827 | 34% | н/о | + | безопасен |
ООО "Луховицкие овощи" (Россия, МО, Луховицкий р-н, сельское поселение Астапово) | Огурцы длинные свежие, арт. 3333628, класс 1, ботанический сорт: "Зозуля" | 42% | н/о | + | безопасен | |
Выборжец |
ЗАО Агрофирма "Выборжец" (Россия, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, Колтушская волость) | Огурцы свежие защищенного грунта, ботанический сорт: "Святогор" | 56% | н/о | + | безопасен |
Агрохолдинг "Московский" |
ЗАО "Агрокомбинат "Московский" (Россия, г. Московский) | Огурцы свежие, ботанический сорт: "Атлет" | 92% ** | н/о | + | потенциально опасен |
ООО "АГРО РИТЕЙЛ" (Россия, Тульская обл., Ленинский р-н, п. Петровский) | ДСК Огурцы короткоплодные, ботанический сорт: "Кураж", товарный сорт / класс: 1 | 99% ** | пириметанил (не разрешен в РФ) и фипронил (не разрешен для огурцов) | из трех упаковок вес одной не соответствует | опасен | |
Комбинат "Тепличный" |
ГУП Владимирской области комбинат "Тепличный" (Россия, Владимирская обл., г. Владимир) | Огурцы среднеплодные гладкие свежие, арт. 1612, ботанический сорт: "Яни", класс 1 | 118% | н/о | + | опасен |
nOvikov |
ООО "Агроном" (Россия, МО, Одинцовский р-н, п. Горки-10) | Огурцы корнишоны, экстра, ботанический сорт: "Герман", арт. 267340001001.273701.312910 | 138% | н/о | + | опасен |
Тепличный комбинат "Ярославский" |
ООО "Тепличный комбинат "Ярославский" (Россия, Ярославская обл., Ярославский р-н, п. Дубки) | Огурцы среднеплодные колючие, арт. 2088998, ботанический сорт: "Атлет", сорт 1 | 172% | н/о | + | опасен |
ЭКОПРОД |
ООО "Весна" (Россия, Ставропольский край, Предгорный р-н, пос. Подкумок) | Огурцы. Корнишоны | 185% | пириметанил (не разрешен в РФ) | + | опасен |
Fine Life |
ООО "Метро Груп Логистикс" (Россия, МО, Ногинский р-н) | Огурцы среднеплодные FL (лоток), арт. 188829001001/463160 | 193% | н/о | + | опасен |
Зелёная грядка |
ООО "Тепличный Комплекс Белогорья" (Россия, Белгородская обл., Белгородский р-н, пос. Новосадовый) | СМ Огурцы свежие среднеплодные, ботанический сорт: "Мева", первый сорт | 202% | н/о | + | опасен |
АГРОИНВЕСТ |
ООО "АГРО-ИНВЕСТ" (Россия, Калужская обл., Людиновский р-н) | СМ Огурцы фасованные, ботанический сорт: Мева | 210% | н/о | масса всех образцов ниже заявленной 600 г (факт.: 560, 576 г) | опасен |
Свежие томаты:
Торговая марка | Страна производства | Изготовитель | Наименование | Содержание нитратов, % от ДУ | Обнаруженные пестициды* | масса нетто, г | Вывод по образцу |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ЭКОПРОД |
Россия | ИП Петров Хакимжон Рахматжонович (Рязанская обл., Рыбновский р-н, дер. Новое Батурино) | СМ Томаты сливовидные | 18% | н/о | масса всех образцов ниже заявленной 600 г (факт.: 580, 583 г) | безопасен |
Агрокомбинат "Южный" |
Россия | АО "Агрокомбинат "Южный" (Карачаево-Черкесская республика, Абазинский р-н | Томат Россия (лоток), арт. 384059. 451926 | 15% | азоксистробин*, крезоксим-метил* (разрешены) | + | безопасен |
Fine Life |
Марокко | н.д. (импортер: ООО "Метро Груп Логистикс" (Россия, МО, Ногинский р-н) | Томат FL (лоток), арт. 188913005001/483925 | 20% | пирипроксифен* (разрешен) | + | безопасен |
Узбекистан | HALLSTAR TRADE LIMITED | СМ Томаты Узбекистан, код товара: 67514, товарный сорт: 1 | 16% | лямбда-цигалотрин*, циперметрин* (разрешены); хлорпирифос (не разрешен для томатов) | + | опасен | |
Торговый дом "Московский" |
Россия | ООО "Овощи Ставрополья" (Ставропольский край, Кировский р-н, ст-ца Марьинская) | Томаты, ботанический сорт: "Кунеро" | 13% | пиридабен (не разрешен для томатов) | + | опасен |
Ранняя капуста:
Страна производства | Изготовитель | Наименование | Содержание нитратов, % от ДУ | Обнаруженные пестициды* | Масса нетто, г | Вывод по образцу |
---|---|---|---|---|---|---|
Иран | NAVID KHAN MOHAMMADI BY ORDER TRADING SEYED JAFAR MOUSAVI | Капуста молодая, арт. 393007/451650 | 30% | н/о | + | безопасен |
Казахстан | Крестьянское хозяйство "Казах Агро Продукт" | Капуста ран.вес. 32243003, калибр 500+ | 165% | металаксил* (разрешен), о-фенилфенол (не разрешен в РФ [подробнее]) | + | опасен |
Молодой картофель:
Страна производства | Изготовитель | Наименование | Содержание нитратов, % от ДУ | Обнаруженные пестициды* | Масса нетто, г | Вывод по образцу |
---|---|---|---|---|---|---|
Израиль | GALEY MOSHE BOKER MARKETING & PACKAGING LTD | Картофель мытый, арт. 490684006, сетка 2.5 кг | 57% | металаксил* (разрешен) | + | безопасен |
Египет | DALTEX El - Wadi for Agriculture Development & Desert Land Reclamation | Картофель свежий, класс 1 | 161% | диметоморф* (разрешен) | + | опасен |
Утром - декларация, вечером - на грядку! А нельзя ли наоборот?
В маркировке капусты из Казахстана (страны-участницы Таможенного союза) указано, что товар задекларирован. Декларация о соответствии — документ, в котором производитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям нормативных документов. Мы проверили — действительно в реестре Росаккредитации этот документ есть. Согласно нему, свежая капуста была проверена и признана соответствующей ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (протокол испытаний № 260/06/15 от 02.06.2015 года, выданный Испытательной лабораторией Некоммерческого партнерства Испытательной лаборатории "ТЕСТ-ЭКСПРЕСС"). Но, обратите внимание на дату протокола испытаний — июнь прошлого года. То есть получается, что производитель задекларировал в прошлом году качество своей продукции, подтвердив это лабораторными исследованиями, то есть третьей стороной. Действие декларации в течение года свидетельствует о том, что урожай 2016 года должен быть тоже безопасным. Однако наши исследования этого не подтвердили.
Производитель из Казахстана не только умолчал о применении в своем хозяйстве неразрешенного пестицида, но почему-то выращенная им капуста стала опасной также по содержанию нитратов.
ЕГО НАШЛИ В КАПУСТЕ ИЗ КАЗАХСТАНА |
---|
Пестицид о-фенилфенол [или 2-фенилфенол] не разрешен к применению в РФ. Согласно ГН 1.2.3111-13 в целях контроля безопасности импортной продукции этот пестицид нормируется для некоторых продуктов. К ним относятся: цитрусовые, сушеная мякоть цитрусовых, апельсиновый сок, плодовые семечковые. То есть для этих продуктов (поставляемых из-за рубежа) установлены гигиенические нормы содержания данного пестицида. Для всех остальных импортируемых продуктов этот пестицид не разрешен, в том числе и для капусты. Если бы производитель из Казахстана следовал установленным правилам и проинформировал при подаче декларации о факте использования данного пестицида (как положено по закону), то данный товар не должен был попасть на российский рынок. |
Нужен системный действующий контроль
Система декларирования полагается на добросовестность производителей - они должны честно проинформировать о своей продукции (например, указать все применяемые пестициды при производстве, хранении...), на протяжении срока действия декларации не изменять условия производства, хранения... Только в этом случае декларация о соответствии будет гарантом безопасности продукции для потребителей.
Факт обнаружения неразрешенных пестицидов доказывает, что не все производители предоставляют достоверную информацию. И это проблема не только импортного, но и отечественного рынка. Можно и нужно делать ставку на добрую совесть и честь производителей, но при этом должны работать такие штрафные санкции, которые бы серьезно наказывали недобросовестных декларантов.
Комментарии
Нитраты в огурцах
Все правильно Агрокомбинат Московский огурцы под брендом окей проверка тест-полоской JBL нитраты свыше 250