Вы здесь
Тест: свежая морковь
1 июня 2018 года
Присказка "На морковкино заговенье" сложилась как шутливая, хотя два понятия в ней используемые, несовместимы. Но для всех это выражение означает, что ждать нужно очень долго, а возможно, настолько долго, что и дождаться не успеем. Вот и мы уже, к примеру, три года ждем, что очередной тест моркови пройдет без претензий к образцам. Но, по-видимому, присказка попала в точку.
|
Хронология событий
В 2016 году РИПИ провел масштабное исследование моркови. Результаты: из 11-ти проверенных образцов моркови безопасным признан только один. В остальных были обнаружены неразрешенные пестициды. Правда, количество нитратов оказалось в норме у всех участников теста. В 2017 году из 9-ти проверенных образцов безопасными признаны шесть. В трех образцах отечественного производства были обнаружены неразрешенные пестициды (как для конкретной культуры, так и, в принципе, неразрешенные в РФ). Год настоящий – опять тест моркови. Результат не такой плачевный, как два года назад, но без проблем не обошлось.
Партнерами РИПИ в регионах выступили:
- ФГБОУ ВО «Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского» (www.brgu.ru)
- Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» (www.качество-нашей--жизни.рф)
- Газета "Комсомольская Правда" - Рязань" (www.ryazan.kp.ru)
Участники теста
В тесте участвовало 5 образцов свежей столовой моркови, выращенной отечественными производителями в Ростовской, Тульской и Самарской областях. Морковь для теста закупалась в торговой сети Воронежа (3 образца), Брянска (1) и Рязани (1). Основной сложностью при закупке явилось отсутствие в продаже моркови с этикетками (с сопроводительной информацией), что является нарушением правил торговли. А это было главным условием, так как идентифицировать развесную морковь, или ту, что лежит в бункерах в магазинах, невозможно. Отчасти именно эта причина имела следствие, что в Рязани и Брянске закупили морковь одного и того же производителя. Но нам было интересно сопоставить полученные результаты.
ДУ - допустимый уровень МДУ - максимально допустимый уровень |
Что проверяли
Программа исследования свежих овощей не отличается большим разнообразием, а точнее для этой группы продуктов питания она практически одинакова. Отличие только в количестве проверяемых пестицидов. Настоящая программа исследования состояла в определении содержания нитратов и остаточных количеств пестицидов (всего 318), а также была проверена маркировка продукции на полноту и достоверность информации.
Выводы теста*:
* Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.
Из 5-ти исследованных образцов только два признаны безопасными — это морковь из Брянска и Рязани, выращенная в Тульской области предприятием ИП глава КФХ Аветисян Манук Жульевич. Правда, рязанский образец оказался без пестицидов в отличие от брянского, в котором был обнаружен один разрешенный пестицид — боскалид в количестве, не превышающем МДУ. Содержание нитратов в образцах в норме (соответственно 23% и 29% от ДУ). К маркировке образцов есть замечания в части указания обязательных сведений о продукте.
К трем образцам моркови из Воронежа были претензии: один признан опасным, два — небезопасными. Это:
- Морковь мытая, ботанический сорт "Нантская" (изготовитель: ООО "Свежесть-365" (РФ, Тульская обл.). Образец признан опасным: содержание нитратов превышает допустимый уровень (185% от ДУ). Также в образце выявлены два неразрешенных для данной культуры пестицида (пириметанил, флуопирам). Замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте нет. Заявления об экологической чистоте продукта, сделанные на сайте производителя, не подтвердились.
- Морковь мытая, ботанический сорт "Намур", 1 сорт (изготовитель: ИП Джавахов Исмаил Фаекович (РФ, Ростовская обл.). Образец небезопасен, в нем выявлены два неразрешенных для данной культуры пестицида (пропиконазол, тебуконазол). Содержание нитратов не превышает допустимый уровень (63% от ДУ). Замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте нет.
- Морковь, товарный сорт 1, сорт (о5421) (изготовитель: ООО "Скорпион" (РФ, Самарская обл.). Образец небезопасен, в нем выявлен неразрешенный для данной культуры пестицид тебуконазол. Содержание нитратов не превышает допустимый уровень (54% от ДУ). Замечание по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте: некорректно указан сорт.
Таблица 1. Результаты испытаний свежей столовой моркови. РИПИ. 2018.
Норма содержания нитратов для моркови: 250 мг/кг (морковь поздняя) / 400 мг/кг (морковь ранняя - до 1 сентября).
Доверяй, но проверяй
|
РИПИ самым тщательным образом проверяет информацию об исследованных продуктах. В том числе анализируются заявления, сделанные на официальных сайтах изготовителя. На сайте компании ООО "Свежесть-365" из Тульской области (www.freshmarket365.ru), продукция которой исследовалась в данном тесте, заявлено следующее:
Вся продукция сертифицирована, имеет высокий стандарт качества и полное соответствие экологическим и санитарно-эпидемиологическим нормам, принятым в Российской Федерации.
Контроль качества. Зелень и овощи соответствуют самым строгим требованиям экологической безопасности, что регулярно подтверждается сертификатами качества.
По результатам исследования свежей моркови, произведенной компанией ООО "Свежесть-365", образец моркови признан опасным, в нем выявлено почти двукратное превышение по нитратам и обнаружены неразрешенные пестициды. Заявления об экологической чистоте продукта, сделанные на сайте производителя, не подтвердились.
Комментарии
Внимание, контрафакт!
Компания ООО "Скорпион" из Самарской области в ответ на наше уведомление, прислала официальный ответ (ссылка), в котором отрицает свое отношение к исследованной продукции с маркировкой ООО "Скорпион". А также отмечает, что "компания постоянно сталкивается с недобросовестными продавцами овощей, которые используют для реализации контрафактной продукции наши декларации".