Вы здесь
Светлое отечественное пиво
Участники теста:
- “Золотая бочка” классическое (ООО “Калужская пивоваренная компания”, Калуга)
- “Старый мельник” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
- “ПИТ” светлое (ООО “Компания ПИТ”, Калининград)
- “Балтика №3” классическое (ОАО “Пивоваренная компания “Балтика”, Санкт-Петербург)
- “Невское” светлое (ОАО “Вена”, Санкт-Петербург)
- “Солодов” светлое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
- “Афанасий” светлое (ООО “Брау Сервис”, Тверь)
- “Клинское” светлое (ОАО “САН Интербрю”, г. Клин, Московская область)
- “Красный Восток” светлое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
- “Ярпиво” оригинальное (ОАО “Ярпиво”, Ярославль)
- “Сокол” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
- “Белый медведь” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
- “Бочкарев” светлое (ООО “Пивоварня Хейнекен”, Санкт-Петербург)
- “Чешский стандарт” классическое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
- “Сибирская корона” классическое (ОАО “САН Интербрю”, г. Клин, Московская область)
- “Очаково” премиум (ЗАО МПБК “Очаково”, Москва)
- “Арсенальное” классическое (Филиал “Балтика-Тула”, Тула)
- Снято с дегустации как не соответствующее ГОСТ Р 51174-98 по пеностойкости
“Жигулевское” светлое (ОАО “Бадаевский пивоваренный завод”, Москва)
Выводы теста:
- Десять образцов пива получили отличную оценку. Лучшими признаны – “Старый мельник” (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва) и “Золотая бочка” классическое (ООО “Калужская пивоваренная компания”, Калуга). Оценка “отлично” с небольшими замечаниями выставлена пиву “ПИТ” светлое, “Балтика №3” классическое, “Невское” светлое, “Солодов” светлое, “Афанасий” светлое, “Клинское” светлое, “Красный Восток” светлое, “Ярпиво” оригинальное.
- Семи образцам теста выставлена оценка “хорошо”: “Сокол” светлое, “Белый медведь” светлое, “Бочкарев” светлое, “Чешский стандарт” классическое, “Сибирская корона” классическое, “Очаково” премиум, “Арсенальное” классическое. Однако практически во всем пиве были отмечены те или иные недостатки во вкусе и (или) аромате.
- Пиво “Жигулевское” (ОАО “Бадаевский пивоваренный завод”, Москва) по пенообразованию не соответствовало требованиям ГОСТ Р 51174-98. Кроме того, оно имело существенные замечания по вкусу, аромату и насыщенности двуокисью углерода во вкусе.
- По физико-химическим показателям отечественное пиво оказалось на высоте, за исключением “Жигулевского” (показатель пеностойкости).
- Информация на этикетках всех образцов представлена в достаточном объеме.
Комментарии
Каковы интересно критерии?
В половине пойла вместо солода - мальтозная патока, что же это за пиво? Как можно отраву Балтика 3 (промальтозненное) поставить рядом с Афанасием светлое, где эту гадость не кладут?
То же - старый мельник, золотая бочка - это все не пиво, а мальтозные напитки, тьфу ...
Нет критериев.
А вы не узнавали, откуда "Афанасьевцы" берут сырье?
Неужто собственные солодовни открыли?
И вообще, у нас нормальных пивоваренных компаний в России - раз, два и обчелся. А Афанасий давно "испортился".
В духе тутошнего "любителя кофе": попробуйте нормальное импортное пиво, и нашу бормоту больше вам пить не захочется...
Про сырье
Узнавать про источники сырья не входит в наши цели.
Вам бы в разведке работать. :)
У Афони собственная
У Афони собственная солодовня, причем немаленькая. Хмель также испольуют натуральный, а не гранулированный. Так что по натуральности Афанасий всем остальным фору на 100 очков вперед даст. Удручает, что в последнее время они то ли технологию не совсем выдерживают, то ли еще что. Тем не менее Портер и Живое пока на высоте - лучшее бутилированное пиво в России.
Про сырье могу Вас
Про сырье могу Вас просветить: а Брау-Сервис действительно собственная солодовня (всегда была, ничего не открывали). Хмель 100% натуральный (шишки), а не гранулированный и прочее. Так что по натуральности Афоня всей остальной шняге фору даст 100 очков вперед. А Портер и Живое Осветленное - лучшее бутилированное пиво в России (признано независимыми дегустаторами). Просто употреблять все пиво от Афанасия желательно свежим, а они в погоне за расширением дистрибуции увеличивают сроки годности.
А насчет импортного, я Вас умоляю... Импортное пиво надо пить "там", а не здесь, с нарушенными условиями транспортировки и хранения. Да и тот же Пауланер до Афанасия не дотягивает. А 100 руб за 0,33 "пивной напиток" "Лёффе" это издевательство.